"Kontrolujeme jak krmiva, tak v potraviny a mykotoxiny by se neměly objevit v žádné fázi výrobního procesu," uvedl Urban.Rostlinná produkce však podle něj může zplesnivět a mykotoxiny se na ni můžou vytvořit při špatném skladování. "Biozemědělství není zdrojem mykotoxinů více než běžné zemědělství," dodal. Ekologické zemědělství podle něj není ani hygienicky rizikové, což se často uvádí v souvislosti s hnojením statkovými hnojivy. "Nikde v Evropě nesmí zemědělci používat na konzumní části plodin a plody žádná hygienicky riziková hnojiva," upozornil.